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Paulo Giovani Ramos, nascido em 4 de outubro de 1985, em Uruguaiana, iniciou sua carreira profissional no futebol em 2004, no Grêmio Esportivo Brasil.
Após se destacar no Brasil, Ramos se transferiu para o futebol português em 2007, onde atuou pelo Vitória de Guimarães. Em 2010, retornou ao Brasil para jogar pelo Internacional, onde conquistou o Campeonato Gaúcho em 2011.
Em 2012, Ramos se juntou ao São Paulo, onde permaneceu por três temporadas. Durante esse período, ajudou o clube a conquistar o Campeonato Paulista em 2013.
Em 2015, Ramos assinou com a Ponte Preta, onde atuou até 2017. Após deixar a Macaca, ele ainda teve passagens por Chapecoense, Avaí e Brasil de Pelotas.
Ramos era conhecido por sua solidez defensiva, boa leitura de jogo e habilidade no jogo aéreo. Ele era um zagueiro confiável e consistente, que sempre dava o seu melhor em campo.